ഇഞ്ചിയുടെ ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു മസാലയാണ് ഇഞ്ചി പൊടി. പുതിയ ഇഞ്ചി വേരുകൾ ഉണക്കി പൊടിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ശക്തമായ സുഗന്ധവും വ്യത്യസ്തവുമായ രസം കാരണം പാചക, plants ഷധ ആവശ്യങ്ങളിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചു.

രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇഞ്ചിയുടെ പൊടി ചൂടുള്ളതും മസാലയും ചെറുതും മധുരവുമുണ്ട്. ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് ആഴവും th ഷ്മളതയും ചേർത്ത് ഏഷ്യൻ, ഇന്ത്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കറിപ്പും ഗാരാം മസാലയും പോലുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണിത്.

അതിന്റെ പാചക ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമെ, ഇഞ്ചിയുടെ പൊടി വിവിധ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും അറിയപ്പെടുന്നു. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടികളും ഉള്ള ജിഞ്ചറോൾ എന്ന സംയുക്തം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി പൊടി പലപ്പോഴും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഓക്കാനം, ചലന രോഗം ഒഴിവാക്കി, വീക്കം കുറയ്ക്കുക, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഇഞ്ചിപ്പൊപ്പം സ്വാഭാരവും സുഗന്ധവും ചേർക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന ഒരു വേർപിരിഞ്ഞു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.